レンズ豆のインドカレー（圧力鍋使用）

水2カップとレンズ豆を圧力鍋にいれて、強火で加熱する。圧がかかったら火を弱火にし1〜4分加熱。火を消す。

フライパンに油とクミンシードを入れ加熱。クミンシードが茶色くなるまで炒める。

玉ねぎをみじん切りにして、加える。茶色くなるまで炒める。

さいの目切りにしたトマトと輪切りにした青唐辛子を加え、トマトが柔らかくなるまで炒める。

ターメリックパウダーとレッドチリパウダーを加え、圧力鍋で柔らかくした豆を加える。よく混ぜる。

水1カップを入れ、塩で味を調整する。さらに5分ほど煮て完成。