簡単♪＊大根とささみのカレー炒め煮＊
流恋情歌
作り方
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1
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大根と玉ねぎは1.5cmの角切り、ささみは筋取りし長細く切ります。ささみに軽く塩コショウ(分量外)
で下味をつけておく。
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2
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フライパンに油大１を入れ大根に油がなじみ、少し焼き色が付くまで中火で炒めます。焼き色がついたらお皿に取り出しておきます。
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3
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同じフライパンに油を少々足してささみを炒めささみの表面の色が変わったら、大根と玉ねぎ、にんにく＆しょうがを入れ炒めます。
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4
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大根と玉ねぎが少し透き通ってきたら、●の材料を全て入れ混ぜ合わせてふたをしないで煮込みます。
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5
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たまに混ぜながら味を染み込ませ、煮汁が1/3くらいになったら味をみて、塩・黒こしょうを好みで足して調整してくださいね♪
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7
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※付け合わせのリーフレタスにのせて軽く巻いて食べても美味しいです(*^^)v
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コツ・ポイント
工程２のフライパンで大根を炒める時は、後で煮込みますので、半生でもいいです！
このレシピの生い立ち
大根のカレー味ってどうかな~と思い、考えて試作してみたら、意外と美味しく出来上がりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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流恋情歌
