鶏肉のトマト煮込み キャベツも一緒に
Foremma
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。
切った鶏肉を、フォークでブスブス刺して穴開ける。
お酢をサーっとかけて10分放置。
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2
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余分なお酢を捨て、胡椒をパッツパッツとふり、小麦粉か片栗粉を軽くまぶす。
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3
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キャベツを食べやすい大きさに切る。
じゃがいもを、１cmの輪切りにしておく。ブロッコリーも食べやすく切る。
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4
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じゃがいもとブロッコリーは水を少し加えてラップを軽くしてレンジで３分チン。
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5
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お鍋に油をサッとひき、強火で鶏肉を焼く。焼き色が付けばOK.
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6
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カットトマトをどばっと入れて、缶の半分ぐらいまで水を入れて加える。
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7
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ローリエとコンソメをいれて、グツグツしてきたらキャベツとじゃがいもを入れる。
みりんをサーっと円を書くように入れる。
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8
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ふたをして中弱火煮込む。
水分が足りなければ様子を見て足してください。
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9
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じゃがいもが柔らかくなれば、ブロッコリーを入れて完成。
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コツ・ポイント
胸肉のほうが安いので胸を使いましたが、もも肉のほうが美味しいはずです。ま、でも、これは柔らかいし、そこまで言うほどモサモサしてません。
このレシピの生い立ち
(*´ω｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
