チキンオムライス ☆彡
lovechi
作り方
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1
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●冷凍グリーンピースは茹でて戻しておきます。●玉葱はみじん切り、鶏肉は7mmくらいのサイコロ状に切っておきます。●デミグラスソースは缶から鍋に移し、缶半分の水を入れて火にかけ溶かしておきます。
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2
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バターで玉葱を炒め、透明になったら塩、胡椒をまぶした鶏肉を入れて炒めます。（鶏は淡泊なのでこっちに塩、胡椒します。）
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3
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米２合を洗って通常より少し少なめの水加減で炊飯器にセットし、２と固形コンソメを砕いた物とケチャップを加えてよく混ぜ、固めに炊きます。
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4
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炊けたら器にこんもりと盛っておきます。（おこげが出来てたりもしますが美味しいので◎ｗ）
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5
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１人２個の卵で溶き卵を作り、小１のサラダオイルを熱して弱火のフライパンで焼きます。
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6
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端でつつきながら手前から折り返してゆきます。フライパンを揺すりながらやるといいです。
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7
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卵が固まらないうちに手早くまとめていきます。
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8
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オムレツ状になったらご飯の上に置いて、包丁で切れ目を入れます。
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9
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切れ目からペロンと端に広げて全体を卵で包みます。
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10
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デミグラスソースを周りにかけて、グリンピースを飾って完成！
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コツ・ポイント
ケチャップで後から炒めるよりもさっぱりとしていて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
高カロリーとわかりつつも食べたくなる一品、、、(汗)
ケチャップがべたべたするのがいやなので炊き込みでいつも作ります。
ケチャップがべたべたするのがいやなので炊き込みでいつも作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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