現地で教わった！インド風天ぷら（パコラ）

ジャガイモは5~7mmほどの薄切り、カリフラワーは小さめのふさに分ける。その他の野菜があれば一口大に切る。

☆の材料をボールでまぜ、水を加えてかき混ぜる。水の量は調節してください。

切った野菜を天ぷら生地につけて、中火で揚げていきます。