ごはんがすすむ♪鯖の竜田揚げ

ごはんがすすむ♪鯖の竜田揚げ

Description

サクサク香ばしい鯖の竜田揚げです♪揚げ焼きで片付けも簡単、こどもから大人までごはんがもりもり食べられます( •ॢ◡-ॢ)

材料 (3〜4人前)

塩鯖
2切
★しょうゆ
大さじ1(〜1.5)
★酒
大さじ1
大さじ1/2
7センチくらい
大さじ4
○小麦粉
大さじ2
大さじ3

作り方

1

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今回はこのやす〜い鯖を使いました。
生鯖を使う場合は醤油を少し増やしてください。

2

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鯖はほねをとり、2センチくらいの厚さのそぎ切りにする

3

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★を混ぜ合わせ、鯖を漬ける。
写真はトレーでやっちゃったけど、本当はビニールにいれるほうがオススメ。

4

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ビニール袋に○を入れ振り混ぜる。
鯖を入れ振って粉をつける。
5枚ずつくらいが綺麗にできます。

5

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余計な粉を払ったら、熱したフライパンに油をひいて焼く

6

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弱めの中火で1度に全部並べこんがり焼く両面2分ずつ目安。
あまり触らないで。

7

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出来上がりです。
レモンをかけても美味♪

8

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ごはんがすすむシリーズ
ID:2521272

コツ・ポイント

とくにない位簡単です(^ ^)

このレシピの生い立ち

こどもが喜ぶお魚料理を作りたくて。
レシピID : 3007835 公開日 : 15/02/10 更新日 : 17/07/03

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塩鯖でも作れてとっても美味しかったです^ ^家族にも好評でした。また作ります!

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味付けちょうど良くおいしかったです(*^O^*)

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二枚下ろしだったので骨抜きが大変でしたが、その分2歳の子どもも食べやすく出来ました!お弁当にもピッタリですね!

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