ご飯がすすむ♪炒り豆腐

ご飯がすすむ♪炒り豆腐
ご飯に合う甘めの味付けでこども喜ぶ〜
おとなは七味を振ってもおいしいですよ☆
一人前50円かからない節約料理です♪

材料 (3〜4人分)

鶏胸肉(挽き肉)
小1枚 160gくらい
豆腐(水を切る)
1丁
玉ねぎ
小1個
人参
1/4本
1個
★醤油
大さじ2 1/2
★砂糖
大さじ2
小さじ1/2

1

写真

鶏胸肉をFPでひく

もとから挽き肉ならこしたことありません!

2

写真

野菜もFPで微塵にする

FPで野菜を切ると水分が出るので、本当は包丁でみじん切りが良いのです…

3

写真

フライパンに油をひいて1.2を炒める

4

肉を崩しながら炒め、★を加え弱火で更に炒める

5

写真

よく水切りをした豆腐を崩しながら加える
できたら木綿が良いです。
この時は絹だったのでまだ水分がでてきました。

6

中火にして水分を飛ばすように炒める
ここできのこなんかをいれても美味しいです。

7

写真

水分がこれくらいになったら、卵をといて入れ混ぜる

8

写真

卵が固まったら出来上がり
この日はこどものプレートに丼風にのせました。

9

写真

ごはんがすすむシリーズ
ID:3007835

コツ・ポイント

豆腐はあらかじめ水切りしてください。
炒めるとまた水が出るとおもうので、水分を飛ばすように炒めてください!

このレシピの生い立ち

常備している鶏胸肉。(というより、鶏胸肉しか買えないw)
よって得意になった胸肉レパートリーのひとつです❁
レシピID : 2521272 公開日 : 14/02/26 更新日 : 15/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/02

写真

家族が好きで何度も作っています。ご馳走様でした。

カネチャン

何度もなんて嬉しい♡れぽありがとうございます(o^^o)

14/09/11

First tsukurepo mark
写真

かなりの頻度でリピしてます!子供達が大好きメニューです。

くどっち

カナリの頻度?とっても嬉しい♡こども案外好きですよね♪感謝!