スライスチーズで♪濃厚焼きうどん

卵を溶いて、熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。
(そぼろ状にはしない)
卵を溶いた器によけておく。

卵を焼いたフライパンに洗ったもやしを入れ上にうどんを乗せる。フタをして中火2分。その間にベーコンを短冊切りにする。

2分経ったらフタを開け、うどんをほぐす。ほぐれない場合は水大さじ2を入れフタをして更に2分。

もやしの水分、めんつゆの汁気が飛んだら中火に下げ、最初のスクランブルエッグを投入。
溶けたチーズが全体に絡んだら｡。

(※)塩こしょうで味を調整して完成♪