冷めても美味☆簡単☆れんこん辛子味噌あえ

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Description

レンコンが手に入ったら、ついこればっかり作っちゃう!お酒の肴に、ご飯のともに。男性諸君に大人気(^ー゜)

材料 (2人分)

*みそ
大さじ1
*からし
大さじ1/2
*みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんの皮をむいて、一口大乱切りにする。この写真のレンコンはかなり小ぶりのレンコン。乱切り、または、薄切りでもOK。

  2. 2

    写真

    *は、ボウルに入れて、

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    れんこんを、170度ほどの油で素揚げする。薄切りした場合は、多めの油で炒めてもOK。

  5. 5

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    れんこんをキッチンペーパーの上に乗せて、さっと油を切ったら、*の混ぜ合わせた調味料と、あえる

  6. 6

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    お皿に盛って出来上がり!お酒がすすみます(^◇^)

コツ・ポイント

油の処理が面倒な時は、れんこんを薄切りにして挑戦してね( ^ω^ )出来立ての温かいのも美味しいけど、冷まして食べても、これまたグゥ〜〜(^ω^)!!!一度食べたらヤミツキ間違いなし!!!

このレシピの生い立ち

旦那さんの晩酌の友のこの一品。お父さんお義父さん妹旦那さん、一度食べたら必ずまた食べたいとの声もらってます!
レシピID : 3010205 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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こちらこそありがとうございます!辛子味噌、蓮根とよく合います♫またつくレポします〜♫