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ベーコンは細切りにし、人参は皮をむいてみじん切りに、キャベツは1cm角の拍子切りにしておく。
鍋に牛乳、コンソメを入れて中火にかけ、人参→ベーコン→キャベツの順に煮る。
残りご飯を加えて水分がなくなるくらいまで煮込む。
塩、胡椒で味を調え、とろけるチーズを加えて火を止める。