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大根の皮を剥いて1cm幅で切り面取りをする。
大根を米研ぎ汁で下茹でし、ザルにあげ水にさらす。
豚肉は3cm幅で切る。
鍋に醤油、めんつゆ、水、砂糖、大根、豚肉を加え中火にかける。
アクをとった後内蓋をした状態で弱火で15分-20分程煮る。
最後にみりんを2周程かけて照りをつける。
工夫して頂けて嬉しいです!レポありがとうございました!(^^
お子さんにも気に入って頂けて嬉しいです!レポ感謝です♪