牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯

材料のイメージです。醤油が写ってませんが必要です。すみません。

ごぼう半本はささがき、油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取ってから５mm幅くらいの短冊切り、ショウガはみじん切りにする。

切り餅２枚をそれぞれ４つに切っておく。

ささがきにしたごぼうと短冊切りの油揚げとみじん切りのショウガと和風ダシの素を入れる。

４つづつに切った切り餅２枚分をうえに載せたら、ふつう炊きのスイッチを入れる。

炊き上がるとこんな感じで仕上がるので、炊き上がったらそくざにフタを開けて、

具がゴボウと油揚げだけのため具の色合いが茶色一色で今一な見た目ですが、味は美味しいですよ！

前日の鍋物の残りと食べましたが、相性はバッチリでした。
具沢山なみそ汁や汁物、あるいは鍋の残り物と一緒にどうぞ！

《2015年5月1日追記》このレシピ「炊き込みおこわ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！