栄養満点★卯の花

ひじきは水につけて戻しておく。玉ねぎはすりおろすか、みじん切りにする。人参、蒟蒻は細切りにしておく。

鍋に油を引き、玉ねぎと人参を炒める。火が通ったら蒟蒻も入れる。

おからと、戻しておいたひじきを入れ白だし・水、醤油、砂糖を入れる。