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レモン入り簡単☆アップルパイ

レモン入り簡単☆アップルパイの画像

Description

リンゴの他にドライフルーツ、はちみつレモンを使って作ったボリュールのアップルパイ♪

材料 （4～6人分）

リンゴ
中１個
砂糖(三温糖)
40g
レモンのはちみつ漬け
大さじ3
レモンのはちみつ漬け中のレモン
スライス3枚
ドライフルーツミックス
好み
バター
15g
シナモンパウダー
好み
冷凍パイシート
2枚
たまご(卵黄)
１個

作り方

  1. 1

    写真

    ざく切りにしたリンゴ3/4個と他の材料(パイシート、たまご以外)を鍋で煮詰める。アップルフィリングを作る。

  2. 2

    写真

    解凍されたパイ生地シートを麺棒で伸ばして、六等分する。
    アップルフィリングを適量ずつ乗せていく。

  3. 3

    写真

    薄くスライスしたリンゴを一枚ずつ乗せます。

  4. 4

    写真

    麺棒で伸ばして六等分したもう一枚のパイ生地シートに切れ目を入れて被せる。

  5. 5

    写真

    端をフォークで押してくっつける。

  6. 6

    写真

    表面に卵黄を塗り、オーブンを200度の予熱で温めておく。

  7. 7

    写真

    200度のオーブンで20～30分焼いて完成☆

コツ・ポイント

ポイントはレモン汁の代わりに『手作りのはちみつレモン』を使用した所です。はちみつレモン汁に加えてはちみつ漬けになったレモンをみじん切りで少し加えることで少し大人の風味がします。卵黄を塗りすぎると焼いた時に焦げ目が付きやすいので注意です^^;

このレシピの生い立ち

バレンタインデーに夫と3歳の息子に『手作りのお菓子』と思って作りました。
息子はまだチョコを食べさせていないので^^;
れ冷蔵庫にたくさんあるリンゴを見て思い付きました‼
レシピID : 3013347 公開日 : 15/02/13 更新日 : 15/02/14

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レモン入り簡単☆アップルパイ
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