簡単❤イカ一夜干しでマリネ

解凍したイカ一夜干しは縦半分で1.5cmの幅に切る。人参は千切り、玉葱とセロリは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ１とニンニクと人参とイカを入れて中火で加熱。イカの色が白っぽく変わったらワインを加える。

ワインのアルコール分を飛ばして直ぐにステンレスボールに移し粗熱を取る。レモン果汁と干し貝柱スープを加えて味を馴染ませる。

残りのオリーブオイルを掛けて冷やした器に移し完成です。