オーブンinまで10分!チョコケーキの画像

Description

オーブンに入れるまで10分のお手軽レシピ。外はカリッと、内側はしっとりふわりです。

材料

3個分
1個
砂糖
大さじ1
大さじ2
バター
60g

作り方

  1. 1

    チョコレートはバターと一緒に耐熱皿に割入れ、レンジで温め溶かす。

  2. 2

    卵白は砂糖を入れ、メレンゲにする。

  3. 3

    ボウルにホットケーキミックス、ココアを入れて混ぜておく。

  4. 4

    3のボウルに、溶いた卵と豆乳を加え混ぜる。

  5. 5

    1のチョコレート・バターを4のボウルに加え、ゴムベラで混ぜ込む。

  6. 6

    メレンゲを加えて、ゴムベラで混ぜ込む。

  7. 7

    型には底にオーブンシートをひき込み、生地を流す。

  8. 8

    180℃に余熱したオーブンで40分焼く。粗熱を取ったら型から出し、ラップにくるんで一晩冷蔵庫で休ませる。

コツ・ポイント

メレンゲがポイントです。
食べさせる相手により、チョコレートの種類を選んでください。今回は大人に差し上げるので、ダークチョコレートを選びました。

このレシピの生い立ち

ちょうど夕飯にカルボナーラを作って卵白が余っていたので、活用してみました。
レシピID : 3014150 公開日 : 15/02/14 更新日 : 15/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート