きのこたっぷりトマトカレー

Description

こどももたくさん食べられるように簡単でヘルシーなカレーを目指しました。

わてりぃ

材料（4）

200ｇ

1パック

1パック

2個

1本

1個

1缶

バター

適量

カレールー

1/2箱

サラダ油(炒め用)

適量

コンソメの素

お好みで

作り方

1

玉ねぎを薄切りにし、フライパンでバターを熱し弱火で10分くらいかけで飴色に炒める→取り出しておく
2

同じフライパンにバダーを入れ、舞茸としめじをさっと炒める→取り出しておく
3

同じフライパンにサラダ油を熱し、豚肉・粗微塵にしたにんじん・２センチ角に切ったじゃがいもを炒める
4

トマト缶・缶に２杯分の水・コンソメ・取り出しておいた玉ねぎを入れ、煮立ったらあくを取り中～弱火で１０分ほど煮る
5

にんじん・じゃがいもに火が通っていたらいったん火を止め、取り出しておいた舞茸としめじ・カレー粉を入れて弱火で５分煮て完成

コツ・ポイント

こどもも食べられるように薄めの味なので、お好みでカレールーを足したり、ウスターソース・トマトケチャップ・お醤油・チーズなどお好みのものを加えてください。

このレシピの生い立ち

たくさん食べる小さなこどもがいるので、少しでもヘルシーになるようにトマト缶やきのこを加えたカレーを作りました。

レシピID : 3014719 公開日 : 15/02/14 更新日 : 15/02/14

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きのこたっぷりトマトカレー

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1

2

3

4

5

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