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鶏胸肉しっとりごま味噌焼♡

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Description

胸肉がしっとーりです(o˘◡˘o)
100g46円のお肉がメインに大変身♡

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎塩
1つまみ
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1
★味噌
大さじ1
★醤油
大さじ1
片栗粉
適量
すりごま
大さじ1
■ 《付け合わせ》
キャベツ
2枚
しめじ
1/2袋

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を削ぎ切りにし、◎で柔らかくなる技＆下味をつけておく。

  2. 2

    ソースを作ります。
    ★を合わせておく。

  3. 3

    付け合わせ
    沸騰した鍋に塩を入れ、
    キャベツとしめじをさっと2分くらい下茹でする。

  4. 4

    鶏胸肉に片栗粉をまぶしフライパンで焼きます！
    ★のソースを回しかけ照りが出てくるまで熱します。

  5. 5

    写真

    すりごまを加えて⑶も一緒にお皿に盛ったら召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

胸肉は焼きすぎるとパサパサになってしまうので焼きすぎない！
胸肉をお酒とお砂糖で漬けておくと、しっとーり食感です^ - ^
使う味噌にもよりますが、結構濃い目の味付けなので付け合わせはシンプルがいいと思います☻ご飯がすすむ♡

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を特売で大量購入したので！w
レシピID : 3020229 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年7月14日
写真
tommy 0304
ほんと柔らかな仕上がりに♡ご飯にもあいますね♪素敵レシピ感謝＊

素敵なつくれぽありがとうございます★盛付けも綺麗です！感謝♡

2015年4月22日
写真
ぽる＊
美味しく作れました♡

ぽるさん、つくれぽ有難うございます★よろしければまた是非！

2015年2月19日
写真
mie424mie
メインのみですが簡単美味しいレシピでした！安上がりバンザイ！

つくれぽ有難うございます！美味しいと言っていただけて嬉しい♡

2015年2月18日
初れぽ
写真
かめとうめ
ちょっと塩っぱくなってしまいましたが柔らかく出来ました‼リピ決定

つくれぽ有難うございます^_^てりてりで美味しそう♫

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( )
さとーん114
鶏胸肉しっとりごま味噌焼♡
by さとーん114