たっぷりきのこのあんかけ豆腐ステーキ♡

Name: たっぷりきのこのあんかけ豆腐ステーキ♡
Cook time: 20 min
Yield: 2人前
Ingredients: 水切りした木綿豆腐（食べやすいように8等分に切る） 2/3丁; 椎茸 1個; えのき茸 1/6株; しめじ 1/4株; ●おろししょうが 小さじ1杯; ●水 100ml; ●白だし 大さじ2杯; ●醤油 小さじ2杯; ●みりん 小さじ2杯; ○片栗粉 大さじ1杯; ○水 大さじ1杯; 万能ネギ お好みで

Description

フライパン1つで出来て簡単なのに美味しい逸品！
きのこの風味が豊かで我が家の人気商品♡
ノンオイルで出来るのでヘルシー♡

匡Masa

材料（2人前）

水切りした木綿豆腐（食べやすいように8等分に切る）

2/3丁

椎茸

1個

えのき茸

1/6株

しめじ

1/4株

●おろししょうが

小さじ1杯

●水

100ml

●白だし

大さじ2杯

●醤油

小さじ2杯

●みりん

小さじ2杯

○片栗粉

大さじ1杯

○水

大さじ1杯

万能ネギ

お好みで

作り方

1

きのこは写真のように食べやすくカット。
2

油は引かずに木綿豆腐を弱火〜中火で焦げ目を付けるように焼く。
3

豆腐を取り出し、キノコ類を入れ、しんなりする手前まで炒める。（香りが増します）
4

●を入れ煮立たせ、きのこがしんなりしたら、○（水溶き片栗粉）を入れとろみを付ける。
5

並べた木綿豆腐に、あたたかい内に餡をかけ、最後に万能ネギを飾れば完成!!
6

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お味噌汁に使った木綿豆腐が余ってしまって、もう逸品欲しかった際に出来ました(❁´ ︶ `❁)*✲ﾟ*

レシピID : 3020309 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/07/02

このレシピの作者

匡Masa

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