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豆腐de春雨クリームパスタ230kcal

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Description

豆腐を使っているのでカロリー低めです✨春雨にえのきを足すことでかさ増しできます！野菜も摂れちゃいます✨

材料 （3人分 ・1人230kcal）

春雨(乾)(沸騰したお湯で戻しておく)
70g
えのき(長さはそのままでさいておく)
100g
コショウ
適量
水
適量
■ ■クリームソース
人参(5mm幅の千切り)
50g(1/4本)
玉ねぎ(1cm幅のくし切り)
100g(2/3玉)
ココナッツオイル
10g(小さじ1強)
薄口醤油
小さじ1
豆腐
300g
てんさい糖(砂糖)
10g
薄口醤油
大さじ1
牛乳
100cc
■ ■付け合わせ(お好みで)
ほうれん草(ゆで) (3cm幅に切る)
30g
ちりめんじゃこ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ①ココナッツオイルで人参、玉ねぎを中火で炒め、醤油で味付け。(玉ねぎが透き通ったらok！お皿に出しておく)

  2. 2

    写真

    ②えのきがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    ③戻した春雨を②に加え、コショウをかける。(春雨がくっついている時は水を加えて馴染ませてください！)

  4. 4

    写真

    ④豆腐を泡立て器でよく混ぜたあと、砂糖、醤油、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    ⑤①を④に加える。

  6. 6

    写真

    ⑥③の春雨に⑤のクリームソースをかけて、弱火にして、よく絡ませる。(水分が飛ぶのでさっとで大丈夫です！)

  7. 7

    ⑦お皿に盛り付け、お好みでトッピングしたら完成！

コツ・ポイント

春雨は時間が経つとくっつくので、炒める直前に戻すと、くっつきにくいです！

このレシピの生い立ち

ダイエット食として春雨で何か作れないかと思い作ってみました！
レシピID : 3021221 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月10日
初れぽ
写真
りょうびん
余り野菜を入れてみました…ヘルシーで美味しかったです♪

わぁ✨つくれぽ嬉しいです〜！美味しそうに出来上がってますね✨

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( )
RICHyaN
豆腐de春雨クリームパスタ230kcal
by RICHyaN