詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンコンの豚巻き照り焼き

レンコンの豚巻き照り焼きの画像

Description

お肉柔らか、蓮根シャキシャキ♪
食感も美味しいご飯に合う肉まきです

材料 （３人分）

レンコン
100グラム強
豚薄切り肉
10枚
小麦粉
適量
☆醤油
大２
☆酒
大２
☆みりん
大２
☆砂糖
大１

作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき、５mm幅位の輪切りにして酢水（分量外）につける
    ☆の材料を混ぜておく

  2. 2

    蓮根の水を切りペーパーで拭き水分とり、豚薄切り肉を巻きつける

  3. 3

    全体に小麦粉まぶし、余分な粉を落として、サラダ油温めたフライパンに巻き終わり下にして並べ焼く

  4. 4

    焼き色ついたら裏返し蓋して弱～中弱火で蒸し焼き
    全体に火が通ったら余分な脂拭き、混ぜた☆加える

  5. 5

    テリが出てトロッとするまで絡める

  6. 6

    写真はレンコンが余ったので、一緒に焼き同じタレで絡めたものを添えています

コツ・ポイント

蒸し焼きした後に余分な脂を拭きとることで、しっかりタレがからみます

このレシピの生い立ち

蓮根のはさみやきを作ろうかと思ったのですが、面倒だったので、薄切り肉を巻きつけてみました
レシピID : 3021372 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月17日
初れぽ
写真
shiata
美味しく出来ました。食べるのが楽しみです(=^ェ^=)

テリっと色よく美味しそう♬初レポありがとうございます❤

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
そうジロー
レンコンの豚巻き照り焼き
by そうジロー