冷やし豆乳担担麺

冷やし豆乳担担麺

Description

マルちゃん正麺で、豆乳担担麺を作ってみました。あっさりしているけど、ごまだれが濃厚で、とても美味しいですヽ(^o^)丿

材料 (1人分)

マルちゃん正麺
(冷し中華/ごまだれ冷やし)
1袋
150cc ~200cc
豚ひき肉
70g
小さじ2/3
大さじ1
きゅうり
1/4本
もやし
ひとつかみ
醤油
小さじ2/3
ねぎ
適量
あれば糸唐辛子
適量
ゆで卵や温泉卵
適量
ラー油
お好みで

作り方

1

もやしをさっと茹でる。きゅうりは、千切りにし、ねぎは小口切りにする。

2

麺を表示通りに茹で、冷水にさらし水を切っておく。

3

豆乳とごまだれを合わしておく。今回は豆乳150ccで作りました。

4

豚ひき肉を油で炒め、色が変わったら甜麺醤、酒、醤油を加える。

5

麺を皿に乗せ、3の豆乳だれをかける。ひき肉、もやし、きゅうり、ねぎ、卵、糸唐辛子、ラー油などをトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

豆乳は、200ccくらいま増やしても可能です。味が薄い場合は鶏ガラスープの素をお好みで足し、レンチでチンし、その後冷やすと良いと思います。

このレシピの生い立ち

豆乳担担麺が好きなので、簡単にできないか考えてみたところ、このレシピができました♪
レシピID : 3021675 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/18

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