とろろ冷やし中華
作り方
-
-
2
-
長芋とろろと、液体スープを混ぜ合わせる。
※長芋とろろは、冷凍品なら解凍し、長芋から作るなら、皮を剥いてすりおろす。
-
-
-
3
-
卵は、好みの固さに茹でる。
今回は、水から4分茹でる。
茹で上がったら、冷水で冷やしました。
温泉卵です。
-
-
-
4
-
マルちゃん正麺と人参を4分茹でる。
茹で上がったら冷水で軽く揉み洗う。
冷水にさらす。
ザルにあける。
水気を切る。
-
-
-
5
-
お皿にレタス、長芋とろろ+付属スープ、水気を切った麺と人参を盛り付ける。
ブチトマト、キュウリ、茹でた卵をのせる。
-
-
-
6
-
お好みで、刻んだ大葉や、きざみのりをトッピングして出来上がり♪。
-
コツ・ポイント
とろろと、液体スープを良く混ぜて食べる。
野菜は、レタス、キュウリ、人参と記載をしましたが、ある野菜でよいですよ♪。
お好みでチャーシュー、蒸し鶏もどうぞ!。
野菜は、レタス、キュウリ、人参と記載をしましたが、ある野菜でよいですよ♪。
お好みでチャーシュー、蒸し鶏もどうぞ!。
このレシピの生い立ち
液体スープと、冷凍とろろの組み合わせが美味しそうに思って、作りました。