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ペンネは塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでる(途中、4㎝長さに切ったアスパラを加えて共にゆで上げる)
玉葱は薄切り、しめじは1本ずつ分けて、鶏肉は食べやすく切って塩、こしょうする。
フライパンに油、バターを熱してカットした材料を炒め、水を加えて煮る。
火を止めてシチューミックス、ペンネを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮、こしょうをふる。
耐熱器にバターを塗り、グラタンの具を入れて、チーズ、パン粉をのせてオーブン又はトースターで焼き色がつくまで焼いて完成。