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セロリたっぷりドライカレー

セロリたっぷりドライカレーの画像

Description

挽き肉を使ってドライカレーにしました。ポイントはトマトを入れる事！

材料 （2人分）

ご飯
2人分
挽肉
150g
玉ねぎ(荒いみじん切り)
1/2個
人参(荒いみじん切り)
1/3個
セロリ(荒いみじん切り)
7〜8㎝
トマト(ざく切り)
1/2個
ニンニク(みじん切り)
ひとかけ
生姜(みじん切り)
ひとかけ
酒
大さじ1
コンソメ
4g
カレー粉
小さじ2
ガラムマサラ
小さじ1/2
水
100cc
半熟たまご
2個
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    油をひいたフライパンに、みじん切りにしたにんにくと生姜を入れて炒める。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・人参を加えて炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが綺麗にブラウン色になったら、挽き肉を加えて更に炒める。

  4. 4

    写真

    ひき肉の色が変われば、酒・コンソメ・カレー粉・ガラムマサラ・セロリ・トマトを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    水を加えて一気に煮詰めれば完成！卵を乗っけてもGoo〜〜(o^^o)

  6. 6

    写真

    卵とろり(^з^)-☆

コツ・ポイント

トマトを炒める時は潰さないように炒めてください。水を入れて煮詰めるときは、中火から強火で一気に！しっかり水分が無くなるまで炒めてくださいね✨

このレシピの生い立ち

サラダに使おうと思っていたトマトですが、ドライカレーにとてもよく合うので入れました。
ウスターソースを使うレシピがよくありますが、安っぽい味になるので使いませんでした(^_^;)
レシピID : 3024397 公開日 : 15/02/19 更新日 : 15/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月7日
初れぽ
写真
かぴーな
美味しかったです♪ごちそうさまでした☆

夏こそカレーは沢山食べたいですね☆作ってくれてありがとう♬

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HAREL
セロリたっぷりドライカレー
by HAREL