静岡おでん♪

鍋に牛すじとモツを水から入れ湯通し。
昆布は水で戻す。

鍋に牛すじ・モツ・水をいれ沸騰させる。
じゃがいもは茹でて皮をむき冷ましておく。
ゆで卵をつくる。

沸騰したら、しょうゆ・酒・だし・砂糖をいれ味をみる。
だしの素なら1～２パックほど。

１時間ほど煮込んだら、昆布の戻し汁を入れ、さめたジャガイモをいれ煮込む。
完成。

煮込めば煮込むほど味がしみて美味しくなるのでお水を足しながら弱火でことこと煮込んでください。