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豚薄切り肉を広げて並べ、軽く塩・胡椒する。
豚肉の片側に大葉を乗せ、挟むように半分に折る。
2の豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに油を熱し、3の肉を並べて中火で焼く。
両面に焦げ目がつき、火が通ったら鍋肌から醤油を回し入れ、全体になじませる。
mizuki
