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タコは食べやすい大きさにぶつ切りにする。
しめじは表面をキッチンペーパー等で拭き取って石づきをとり、手で裂いて小分けにする。
耐熱皿ににんにくを薄く伸ばし、タコとしめじを並べてオリーブオイルをひたひたになるまで加える。
好みで鷹の爪を加えて直火で加熱。中火でグツグツするまで煮る。クレイジーソルト等で味を整えたら完成。