トリュフ風♪
あおはと
作り方
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1
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材料を全てFPに入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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耐熱容器に１を入れラップをかけて５００Wのレンジで2分加熱する。取り出してスプーンでよく混ぜ合わせる。
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3
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もう一度ラップをして
５００Wレンジで３０秒加熱する。
取り出したら、またよく混ぜ合わせる。
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5
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手を汚さずに丸める方法をご紹介♪ まず、大きなラップを敷き、その上にココアパウダーをのせる。その上に、小さいゴムベラ（orスプーン）で一口大にした４を落とす。
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6
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小さいラップを手の上に乗せ、その上に５の一つをゴムベラを使って乗せる。
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7
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テルテル坊主の頭を作るみたいにキュッと丸く成形する。
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8
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成形出来たらテルテル坊主の頭の部分を軽く持ち、トリュフカップの上に乗せて優しくラップを取り除く。
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9
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こんな感じになります♪
６以降で使用しているラップは何回も使えます♪
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10
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完成です♪
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抹茶をまぶしても美味しい♪
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粉砂糖をまぶしても♪
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コツ・ポイント
豆腐は水切り不要です。粗熱を取れば成形可能ですが、冷蔵庫で１時間ぐらい寝かせた後のほうが、くっつきにくいと思います。
このレシピの生い立ち
以前、伊東家の食卓で紹介していたレシピをチョコレートを使わずによりヘルシーに作ってみました。ダイエット中で油分を控えている方にお勧め♪ ホワイトバージョン（ID：309460）も美味しいです(ノ*゜▽゜*)
あおはと
