数の子とクリームチーズのポテトサラダ

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Description

数の子のプチプチと、クリームチーズの酸味がたまらない♡

材料

1本
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少し

作り方

  1. 1

    皮を剥いたじゃがいもを細かく切り、シリコンスチーマーに入れ、3分ほど電子レンジでチン。しばらく蒸しておく。

  2. 2

    玉ねぎは細かくみじん切りをしておく。

  3. 3

    蒸したじゃがいもをフードプロセッサーに入れて滑らかにする。

  4. 4

    3をボウルに取り出し、玉ねぎ、クリームチーズ、マヨネーズ、数の子(手で細かくちぎって入れる)と混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩コショウで味を整える。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして出来上がり♡

コツ・ポイント

数の子に塩っ気があるので、塩は様子を見ながら入れましょう。

このレシピの生い立ち

居酒屋のお通しで食べたポテトサラダを再現!
レシピID : 3032696 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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真観子さん
おせちの数の子が余ったのでアレンジレシピ嬉しいです♡数の子の塩気と旨味がマッチしてますね〜!ブラックペッパーが多めが好みでした!
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ほーまーさん
玉葱の代わりにきゅうりを入れ青ネギを乗せました!クリームチーズのまろやかさと数の子のプチプチがいつものポテサラを盛り上げました♪
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クック5061GG☆
簡単に美味しくできてプチプチがやみつきに〜〜お正月のかずのこ料理洋風が一品増えるしお酒に合うのでリピートです!
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たまこかあさん
リッチ&クリーミー♪とっても美味しくて止まりません~(〃´▽`)

ありがとうございます!作っていただき嬉しいです♫