ゴーヤのおひたし

ゴーヤを縦半分に切って薄くスライス。軽くゆでる。（この時、少し塩を入れると苦みがとれる）よく水を切り、固くしぼっておく。

みょうがは小口切り、しそは千切りにして、１のゴーヤと一緒にあわせる。

２にかつおぶしとごまをあわせて、ポン酢を入れて混ぜると出来上がり！