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イカは食べやすく切ります(軟骨やわたなどは取り除きます)ふきのとうは綺麗洗って1分ほど湯がき水にさらします。
ふきのとうの水を3~4回替え、アクをぬき、みじん切りし、水気を絞ります。
鍋に○を入れ火にかけ、沸いたらパスタを表示時間の1分短く湯がきます。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが出たらふきのとうを炒め、茹で汁を1/2カップ〜入れます。
とろみが出たら一旦火を止めます。
パスタが湯がけるタイミングで再び、フライパンを強火にし、パスタを入れます。汁を吸わせるような感じで和えます。
水分を吸ったら、味が薄ければ塩で味を整え、器に盛り付け、青ネギを添えて、出来上がり。
食べたいです!美味しいに違いない^^;嬉しいです!感謝。