王将チャーハン 再現 (手軽バージョン)

王将チャーハン 再現 (手軽バージョン)の画像

Description

お手軽にかつ王将のチャーハンぎりぎりラインを狙って作ってみました!
2019/05/10 話題入りしました^^

材料 (大盛り1人前)

ご飯
お茶碗/杯
2個
焼き豚 or ウインナー or ベーコン
40ぐらむ
20ぐらむ
おたま1/2くらい
しお、こしょう
適量
お好みでお醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯は冷めたものを使います!これがパラパラにするこつ✩

    温かい場合は直前まで冷蔵庫に入れておきます

  2. 2

    写真

    焼き豚を使う場合は細かく切ります
    私は家に焼き豚がないのでハム((汗

  3. 3

    写真

    ウインナー、ベーコンの場合は細かく切って先に炒めておきます

    カリカリになるくらい炒めても美味しいです

  4. 4

    写真

    卵をとき味覇としっかり混ぜ合わせます
    多少味覇のだまが残ってても大丈夫です

    塩コショウはまだ!

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油をたっぷり入れます
    熱します
    火は強火です

  6. 6

    写真

    フライパンを熱している間にご飯をほぐします
    これもパラパラにするコツ✩

  7. 7

    写真

    油が温まったら卵を入れて
    15秒くらい炒めます

    まだまだ半熟です

  8. 8

    写真

    少し火が通っただけの半熟炒り卵状態に
    ご飯を入れて炒めます

  9. 9

    写真

    こんな風になります

  10. 10

    写真

    写真のようなだまがたくさんできるので、これを潰しつつ炒めていきます。

  11. 11

    フライ返しの裏で押さえつけると楽です笑

  12. 12

    写真

    だいぶんだまがなくなってきました(❁´◡`❁)

  13. 13

    写真

    焼き豚、もしくは3のハムを入れて炒め

  14. 14

    写真

    塩コショウで味を整えて

  15. 15

    写真

    ネギを入れて炒め

  16. 16

    写真

    お醤油を回し入れ

  17. 17

    写真

    お好みのパラパラ加減になるまでひたすら炒める!

    …写真ネギイレスギタ…

  18. 18

    写真

    完成〜✨
    トップの写真には
    ほぐした焼きジャケを♡

    しゃけに塩気があるので
    ウェイパーは少なめです(^_^)

  19. 19


    ✡もっと王将に近づけたい!時は…✡

  20. 20


    レシピID:3006714
    本格バージョン!
    これはもう王将です

コツ・ポイント

卵に味付けをし、まだ半熟のときにご飯を入れることで味ムラがなくなり、べちゃっとならずパラリと仕上がりますo(^_^)o

このレシピの生い立ち

簡単に美味しいチャーハンを食べたくて♪
レシピID : 3033990 公開日 : 15/02/24 更新日 : 19/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (38人)
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きゃんでぃ×2
ひき肉で旦那作。パラパラでとても美味しいです😀
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ほのぅ
王将より美味しい!と子供に言ってもらえました。炒飯が苦手な私にも簡単に作れました。ありがとう(^○^)。
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1072gou
美味しかったと喜んでもらえました♪またリピします!
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chanu0726
倍量で作り、中華の素は大1半で☺︎少しまだ塩辛かったかな〜でも美味しいと言ってもらえました!味覇できちんと次はリベンジします!