王将チャーハン 再現 (手軽バージョン)
Description
お手軽にかつ王将のチャーハンぎりぎりラインを狙って作ってみました！
2019/05/10 話題入りしました^^
2019/05/10 話題入りしました^^
今日から私はみなみ。
作り方
-
-
1
-
ご飯は冷めたものを使います！これがパラパラにするこつ✩
温かい場合は直前まで冷蔵庫に入れておきます
-
-
-
2
-
焼き豚を使う場合は細かく切ります
私は家に焼き豚がないのでハム((汗
-
-
-
3
-
ウインナー、ベーコンの場合は細かく切って先に炒めておきます
カリカリになるくらい炒めても美味しいです
-
-
-
4
-
卵をとき味覇としっかり混ぜ合わせます
多少味覇のだまが残ってても大丈夫です
塩コショウはまだ！
-
-
-
5
-
フライパンにごま油をたっぷり入れます
熱します
火は強火です
-
-
-
6
-
フライパンを熱している間にご飯をほぐします
これもパラパラにするコツ✩
-
-
-
7
-
油が温まったら卵を入れて
15秒くらい炒めます
まだまだ半熟です
-
-
-
8
-
少し火が通っただけの半熟炒り卵状態に
ご飯を入れて炒めます
-
-
-
9
-
こんな風になります
-
-
-
10
-
写真のようなだまがたくさんできるので、これを潰しつつ炒めていきます。
-
-
-
11
-
フライ返しの裏で押さえつけると楽です笑
-
-
-
12
-
だいぶんだまがなくなってきました(❁´◡`❁)
-
-
-
13
-
焼き豚、もしくは３のハムを入れて炒め
-
-
-
14
-
塩コショウで味を整えて
-
-
-
15
-
ネギを入れて炒め
-
-
-
16
-
お醤油を回し入れ
-
-
-
17
-
お好みのパラパラ加減になるまでひたすら炒める！
…写真ネギイレスギタ…
-
-
-
18
-
完成〜✨
トップの写真には
ほぐした焼きジャケを♡
しゃけに塩気があるので
ウェイパーは少なめです(^_^)
-
-
-
19
-
✡もっと王将に近づけたい！時は…✡
-
-
-
20
-
レシピID:3006714
本格バージョン！
これはもう王将です
-
コツ・ポイント
卵に味付けをし、まだ半熟のときにご飯を入れることで味ムラがなくなり、べちゃっとならずパラリと仕上がりますo(^_^)o
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいチャーハンを食べたくて♪
今日から私はみなみ。
