ベトナム料理☀バインミー風サンドイッチ

ベトナム料理☀バインミー風サンドイッチ

Description

バインミーはベトナムで親しまれているサンドイッチです☄レバーペーストをどろソースに置きかえ、作りやすくアレンジしました♪

材料 (3切れ分)

バゲット
1本
豚バラスライス
6枚程度
レタス
3枚
パクチー
お好みで
お好みの量
適量
紅白なます
大根
1/4本
人参
1/3本
●酢
大さじ3
●砂糖
大さじ1.5
●ヌックマムまたはナンプラー
大さじ1
●塩
小さじ1/2

作り方

1

~紅白なます~
大根、人参を千切りにする。塩もみしてしばらく置き、良く水気を絞る。●を混ぜ合わせ、大根、人参とあえる

2

フライパンにサラダ油を薄くひき、豚バラに塩を振り、こんがりめに焼く。

3

バゲットをお好みの大きさにカットし、横側に切込みを入れ、どろソースをぬる。

4

3に、洗ったレタス→2→1→パクチーの順にサンドする。

コツ・ポイント

紅白なますの大根、人参は良く絞って水気をきって下さいね!!
豚バラ肉は少し焦げ目が入るくらいに焼くと、風味が増して美味しさアップします♪

このレシピの生い立ち

レバーは少し苦手といった方にもバインミーを知ってもらいたかったので、食べやすいようにアレンジしました♪
調理も簡単に出来る工程なので、是非チャレンジしてみて下さいね(^_^)/
レシピID : 3037224 公開日 : 15/04/01 更新日 : 19/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/13

First tsukurepo mark
写真

すごいベトナム風でおいしくできました。

トンミデザインズ

初レポありがとう~!見た目もgoodで美味しそうですね♥