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しょうゆであっさりコンソメスープ

しょうゆであっさりコンソメスープの画像

Description

息子がおかわりしてくれるあっさり食べやすいコンソメスープ♪

材料 （４人分）

水
４カップ
大根
３ｃｍ程
人参
１/２本
キャベツ
２枚
玉ねぎ
１/４ケ
ハム（またはベーコン、ウィンナー）
3枚
■マギーブイヨン
１個
■砂糖
小さじ1
■クレイジーソルト
少々
しょうゆ
小さじ２
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根＆人参は小さめのサイコロ状に、キャベツ＆玉ねぎ＆ハムもサイズを揃えて角切にする

  2. 2

    写真

    水４カップを強火にかけ具材を煮て、アクが出たらすくう

  3. 3

    写真

    弱火にして■を加え蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    写真

    しょうゆを加えて味を見て、足りないようなら塩こしょうで味を調整して完成

コツ・ポイント

アクをすくうこと
野菜は最初にオリーブオイルで炒めても美味しいです

このレシピの生い立ち

ご飯にもパンにも合うさっぱりしたコンソメスープを作りたくて
レシピID : 3037355 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月5日
初れぽ
写真
わあち
少しずつ残ってた野菜をたっぷり入れて。美味しかったです(≧∀≦)

キノコたっぷり美味しそう！レポありがとうございます❗

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( )
かわばたくん
しょうゆであっさりコンソメスープ
by かわばたくん