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大人のさっぱり三食丼

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Description

甘辛い味付けの鶏そぼろ、だしの良い香りがする炒り卵、ピリッと辛子の風味が効いた春菊の和え物。ご飯の進む色鮮やかな丼です。

材料 （2人分）

ご飯
2人分
鶏ひき肉
200g
和風たれ
大さじ4
■ A
├卵
2個
├十倍白だし
小さじ2
└砂糖
大さじ1
春菊
100g（約1/2束）
塩
少々
■ B
├ぽん酢醤油
大さじ1
└練り辛子
小さじ1/2
油
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱してひき肉を炒め、和風たれを入れて汁気がなくなるまで炒める。（鶏そぼろ）

  2. 2

    別のフライパンに油を熱し、弱火にして混ぜ合せたAを流し入れ、箸で細かくなるまでかき混ぜる。（炒り卵）

  3. 3

    春菊は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、適当な長さに切る。ボールにBを混ぜ合せ、春菊を入れて和える。（春菊の辛子和え）

  4. 4

    器に温かいご飯を入れ、1、2、3をのせる。

コツ・ポイント

春菊の辛子和えが大人の味！

このレシピの生い立ち

当社商品3種類の味の特徴を活かした手軽に出来る丼として作りました。
レシピID : 3037427 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/26

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鎌田醤油
大人のさっぱり三食丼
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