ホタテと野菜のうまうま丼

干椎茸はぬるま湯２５０mlで３０分浸けてもどし、戻し汁はとっておく。野菜をそれぞれ切っておく。調味料★を全て混ぜておく。

フライパンを熱しサラダ油（大さじ１）を入れ帆立と生姜を炒める。帆立に焼き色が少しついたら一旦フライパンから取りだす。

２のフライパンにサラダ油(大１)を入れ白菜以外の野菜を加えて約５分炒め、白菜を追加してしんなりするまで３分位炒める。