ズボラさんの簡単美味しい☆イカナゴの釘煮

生姜を皮ごと千切りにし、大き目の鍋に入れる。

☆の調味料を全て鍋に入れ、煮立て調味料を完全に溶かす。
(湯気で見にくくてゴメンなさい)

生のいかなごをザルで水洗いし、水を切って3〜4回に分けて鍋に投入。

煮汁が少なくなったら落し蓋をはずし、弱火で煮詰める。

鍋ごと振って、いかなごを上下入れ替える。(2〜3回位繰り返す)

大き目のボウルの上に、大きなザルを置いて準備。
いかなごが煮詰まるのを待つ。