しっとりふわふわヨーグルトブレッド♪

材料をHBに入れ一次発酵までお任せ。

一次発酵が終わった生地を取出し、3個に分割。固く絞った布巾をかぶせ15分のベンチタイムを取ります。

ベンチタイムが終了したら、麺棒で生地を伸ばし、中央で少し重なるよう左右の生地を折り下からクルクル巻き綴じます。

生地の一番高いところが型の淵まできたら、発酵終了。

200℃にオーブンを予熱。真ん中にクープを入れ、トッピングバターをのせます。

30分焼成。途中、焦げそうな場合はアルミをかぶせて下さい。