簡単！グラタンパン
✱miki✱
作り方
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【ホワイトソース作り】
鍋でバターを溶かしたら、薄力粉を入れて炒める。焦がさないように、弱火で。
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バターと薄力粉が馴染んで、まとまってきたら牛乳を少しずつ加えてのばしていく。
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4
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牛乳は少しずつ加えないと馴染まないので要注意。
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5
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牛乳をすべて加えたら、コンソメを入れ、塩こしょうをして味をととのえる。粗熱をとっておく。
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7
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焦げないように、少しだけ油をひいてベーコンを炒めてる。
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8
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ベーコンを取り出し、ベーコンから出た油が残っているフライパンで玉ねぎを炒める。絶対に焦がさないように、慎重に！
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9
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玉ねぎがしんなりしてきたら、下茹でして1cm角くらいに切っておいたジャガイモを加えて、さらに炒める。
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10
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ジャガイモと玉ねぎにも、少しだけ塩こしょうをする。
そして、取り出して粗熱をとっておく。
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トッピングは全部でこんな感じに。ブロッコリーは、飾りなので茎の部分を落としてボロボロにしておく。
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基本のパン生地（レシピID：3040031）の準備ができたら、40gずつに分ける。
このレシピは、40g×8個の設定。
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パン生地を型に合わせてのばして、フォークでピケする。
あとでソースやトッピングをのせるので、少し深さがあるものを。
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ジャガイモと玉ねぎ、ホワイトソース、ベーコン、ブロッコリーの順にトッピング。
分量はお好みで！
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チーズもトッピングして、予熱しておいたオーブンで150℃で約15分・220℃で2分焼く。様子を見ながら。
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完成！
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チーズが溶けて美味しそうに焼けました(^ ^)
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コツ・ポイント
基本的には簡単な工程になっていますが、
ホワイトソースを作るときやトッピングを炒めるときには、焦げないよう注意してください！
ホワイトソースを作るときやトッピングを炒めるときには、焦げないよう注意してください！
このレシピの生い立ち
パン屋さんに売っているような、ホワイトソースと具材がたっぷりの豪華なパン屋が作りたいと思って考えました！^ ^
トッピングは、このレシピ以外のエビやホタテなどでも美味しいと思います(^^)／
トッピングは、このレシピ以外のエビやホタテなどでも美味しいと思います(^^)／
✱miki✱
