かき菜とベーコン茸のペペロンチーノ炒め

かき菜は４等分に切る。
茸は食べやすい大きさに切る。
ベーコンは、薄切りなら４等分、ブロックなら拍子切りにする。

赤唐辛子は小口切りにする。
フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子、ベーコンを入れ弱火でベーコンに焦げ目がつくまで炒める。

中火～強火にし、かき菜の茎を入れ、油が回ったら、茸とにんにくを入れ炒める。