簡単*蓮根にんじんのマヨサラダの画像

Description

お弁当にも入れられます♡1歳の娘もポリポリと…大好物。お子様のオヤツにも。お酒のおつまみにも。クセになる美味しさ!

材料

200g
1/2本
*マヨネーズ
大さじ1
*粉末かつお出汁
小さじ2
小袋1袋

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根、にんじんを5㎜ほどの厚さに切り、食べやすい大きさにする。

  2. 2

    写真

    ひたひたの水に分量外の酢を入れ、10分程アク抜きをする。

  3. 3

    写真

    水を切って、ふわりとラップをし、600wのレンジで3分半チンっ。

  4. 4

    レンジから取り出し、粗熱がとれたら*を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

しっかりとアクを抜いてください。アクが回って黒くなってしまいます。加熱後、酢の匂いが付いていてもマヨと出汁で和えれば気になりません。

このレシピの生い立ち

温野菜に蓮根入れたのがきっかけ♡簡単に、みんなの好きな味付けで、食べ応えのあるサラダを考えました。メイン料理を作ってる間にも作れます♡
レシピID : 3042478 公開日 : 15/03/01 更新日 : 15/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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まゆたんクック
和風味、美味しかったです!

ありがとう!また作ってね!!

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ごんべい君
簡単で、美味しかったです(^-^)また作ります。

また作ってね!ありがとう!!

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けんけんち
出汁がいい!マヨネーズも少なくヘルシー美味しい(*>∀<*)

ありがとうございます*

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jun_haj
簡単なのに、めっちゃ美味しいです!!

ありがとうございます☆