ベジタリアンカレー 帝国ホテル風
Rakisora
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする（出来るだけ細かく）
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2
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フライパンにギー大さじ1、みじん切りにした生姜とにんにくを入れ、火にかけて香りをうつす
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3
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2のフライパンに人参、玉ねぎの順で入れ、強火でよく炒める
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4
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塩ひとつかみを入れ、さらに炒め、トマトジュース300ccを入れ、煮たてる
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5
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スープ（昆布とローリエを入れた水600ccを沸かし、スープの素をといたもの）を入れ10分煮る
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6
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カレールーID:3132763を入れ、カレー粉で味を整える。
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7
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お好みの野菜を茹で、あるいは炒めて、ライスに添えて、カレーをかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
帝国ホテルのカレーレシピが美味しいと聞きアーユルヴェーダベジタリアン仕様にしてみました
忘備録として載せます
忘備録として載せます
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