ジャガイモの筑前煮風 圧力鍋で…

材料は食べやすい程度の大き目に切る。
にんじんとごぼうは乱切り。
ジャガイモは１個を子供が食べやすい程度の大きさに

圧力鍋にごま油を入れ熱し
鶏肉を炒める。
色が変わったら、野菜投入。
しめじ以外。
野菜達に油が絡まったらしめじ投入。

全ての材料を鍋に入れて、蓋をする。

火を消して、圧力が下がるのを待つ。10分程度待っても圧力が下がらなければ、強制的に下げて蓋をあける

煮汁が少し減るまで、蓋をせずに煮詰める。