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白菜は食べやすい大きさに切る。ニンジンは薄い短冊切り。しいたけはスライス。長ネギは10cmを残して斜め切り。
鍋に水500ccと鶏ガラスープを入れて野菜を煮込む。
別の鍋で春雨を茹でて食べやすい大きさに切っておく。
長ネギの残りの10cmをみじん切りにする。
ボウルにみじん切りにした長ネギと★を入れてこねます。
お野菜にある程度火が通ったらこねたひき肉を丸めて鍋に入れる。
肉団子に火が通ったら味をみて、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
美味しそう(*^^*)私も次はチンゲン菜で作ってみます♪
つくれぽありがとうございます♪簡単で体も暖まりますよね♪