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プロ直伝！簡単ハマグリのお吸い物

プロ直伝！簡単ハマグリのお吸い物 の画像

Description

簡単に！美味しいプロの味♪
お食い初めや桃の節句などに
子供も飲みやすい優しい味☆

材料 （4人分）

水
800ml
昆布
3〜5cm
かつおぶし
1袋
醤油
少々
塩
小さじ2/3
みつば
適量
ハマグリ
食べる分だけ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水800mlと昆布とかつおぶしを入れ、沸騰させます

  2. 2

    沸騰したら、煮立たないように火を弱〜中火に調整して10〜15分

  3. 3

    写真

    ダシが出たら醤油と塩、ハマグリを入れて5分

  4. 4

    みつばを切ります。
    茎は2cmくらい。
    葉は別にしておきます。
    食べるときに茎だけ入れてさっと一煮立ち。

  5. 5

    写真

    器にお吸い物をいれ、
    みつばの葉を散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かつおぶしは、お茶パックに入るだけ入れて、それを1袋としてます。
うちのは、95×70mmサイズです☆

このレシピの生い立ち

娘の初めての節句に、
プロの旦那様から教わり作りました♪
レシピID : 3047055 公開日 : 15/03/03 更新日 : 18/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2016年6月19日
写真
クックPGMYLZ☆
すごく美味しいかったです。ありがとうございます

つくれぽありがとうございます。是非又作って頂ければと思います

2016年5月24日
写真
とことこ❀lily❀
次女のお食い初めに♪出汁の美味しさに感動です～\( ˆoˆ )/

お食い初めおめでとうございます。是非また作ってあげて下さい！

2016年5月15日
写真
サトシカ
お食い初めで作りました。出汁が美味しかったです！

お食い初めおめでとうございます！是非また作ってあげて下さい☆

2016年3月4日
写真
まつこ・ω・
初節句に。家族中大絶賛！ありがとうございました！！来年も…♡

初節句おめでとうございます！また是非作って頂けると嬉しいです

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まりーぃん☆
プロ直伝！簡単ハマグリのお吸い物
by まりーぃん☆