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いわしの生姜煮♡圧力鍋でハチミツ醤油味♡

いわしの生姜煮♡圧力鍋でハチミツ醤油味♡の画像

Description

圧力鍋で骨まで食べちゃう
目指したのはセブンイレブン（笑）

材料 （4人分）

いわし
8尾
生姜
ひとかけ30g〜
ネギ（青い部分）
２本
水
200ml
酒
50ml
醤油
50ml
本みりん
大さじ2（30ml）
ハチミツ
大さじ2
黒糖（きび砂糖）
大さじ1
☆みりん（仕上げ）
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    写真

    ☆みりん（仕上げ）以外の
    材料を圧力鍋に全て入れる

  2. 2

    写真

    蓋をし重りが揺れるまで強火

  3. 3

    写真

    重りが揺れ加圧状態→20分〜30分加圧する。
    （火加減は中火〜弱火）
    火を止め、10分放置

  4. 4

    写真

    圧がなくなっている状態で蓋を開けます。
    蓋を開け、艶がなければ
    ☆みりんを足し煮汁が半分くらいになるまで煮込みます。

  5. 5

    写真

    魚だけ取り出して煮込んでもいいかもしれません。
    骨までほろほろで崩れやすいですよ〜

  6. 6

    写真

    保存容器に入れ冷まします

  7. 7

    写真

    さぁ召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

圧力鍋の違いもあると思うので
加圧時間や火加減は色々お試し下さいね

このレシピの生い立ち

骨まで食べたい
成長期の３兄弟に
レシピID : 3048510 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/05

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いわしの生姜煮♡圧力鍋でハチミツ醤油味♡
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