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余った塩焼の鯛でおにぎり

余った塩焼の鯛でおにぎりの画像

Description

鯛の塩焼きって余りませんか？
おにぎりに混ぜたら子ども達も喜んで食べてくれました。

材料

ご飯
適量
鯛
余った分
酒
適量
白だし
少々
塩
お好みで
ごま
お好みで
大葉
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に皮を剥いで骨をとった鯛と酒と白だしを入れる。
    酒は鯛が浸るくらいで白だしはほんの少し。
    弱火にかけてほぐす。

  2. 2

    汁気がなくなってきたら味見をして出汁や塩で調整し味を調える。

  3. 3

    お好みでごまや大葉のみじん切りを混ぜてご飯にあわせ、おにぎりを握る

コツ・ポイント

鯛の大きさや塩味の濃さで味付けの調整が必要なのであえて酒と白だしの分量は記載しませんでした。鯛の量が多い時はゴマだけ加えてふりかけにしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

余った鯛の塩焼きがもったいなかったので、そぼろにしておにぎりにしました。
レシピID : 3049007 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月14日
写真
ma___111
お弁当に持っていきました～(*^^*)

ありがとうございます(*´∀`)♪

2015年6月3日
初れぽ
写真
жゆきにゃж
美味～♪残ってた鯛が美味しく大変身!!大葉も入れたかったなぁ^^

初めてのつくれぽ感動です！ありがとうございます(^-^)

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( )
youche
余った塩焼の鯛でおにぎり
by youche