とろ~り♪ピーマンの肉詰め。
作り方
-
-
1
-
ピーマンを縦半分に割り、種を除いておく。長ネギは細かくきざんでおく。
-
-
-
2
-
ボウルに合挽き肉、長ネギ、卵、パン粉を入れて、よく混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
2.の肉を半分に切ったピーマンに詰めていく。隙間の無いようにギュッと詰める。
-
-
-
5
-
別鍋に水250cc(分量外)と●の調味料を入れて沸かす。そこに4.の肉詰めをピーマンを下にして並べる。
-
-
-
6
-
蓋をして5~6分弱めの中火で煮込む。肉に完全に火が通ったら、器に並べておく。
-
-
-
8
-
お弁当にも。ピーマンを横半分に切りました。
-
-
-
9
-
-
コツ・ポイント
挽き肉はピーマンの隙間を埋めるように、指の腹で押し込むような感じでみっちりと詰め込んでください。
このレシピの生い立ち
母親の料理の再現です。
レシピID : 30492
公開日 : 01/09/26
更新日 : 17/05/08
このレシピを使った献立
(
)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート